Was ist der Unterschied zwischen Bulgur und Quinoa

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Der Unterschied zwischen Bulgur und Quinoa

ist:
  • „Bulgur“ ist ein gekochter, geschälter und getrockneter Weizen
  • „Quinoa“ ist zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehörende, einjährige krautige Pflanze, die als Pseudogetreide als ein vollwertiger Getreideersatz dienen soll


Bulgur

Quinoa

Substantiv

  • ein gekochter, geschälter und getrockneter Weizen

Synonyme

  • Bulgurweizen, Burgul

Exemple

  • Bulgur „dient im Nahen und Mittleren Osten als lagerfähiges, leicht zuzubereitendes Lebensmittel.“

Substantiv

  • zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehörende, einjährige krautige Pflanze, die als Pseudogetreide als ein vollwertiger Getreideersatz dienen soll

Synonyme

  • Inkakorn, Inkareis, Perureis, Reismelde, Reisspinat; wissenschaftlich: Chenopodium quinoa

Oberbegriffe

  • Pflanze, Pseudogetreide

Exemple

  • „Auch Quinoa stammt ursprünglich aus Südamerika, kommt aber im Vergleich zu Amarant mit geringeren Mindesttemperaturen zurecht und ist begrenzt frosttolerant.“
  • Sie verfeinerten durch gezielte, genetische Auswahl das Andengras zu Quinoa, bauten Kiwicha, Chocha, Oca und Olluca an - lauter nahrhafte, resistente andine Lupinen- und Knollengewächse.

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