Was ist der Unterschied zwischen Bulgur und Quinoa
Der Unterschied zwischen Bulgur und Quinoa ist: - „Bulgur“ ist ein gekochter, geschälter und getrockneter Weizen
- „Quinoa“ ist zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehörende, einjährige krautige Pflanze, die als Pseudogetreide als ein vollwertiger Getreideersatz dienen soll
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Bulgur | Quinoa |
Substantiv- ein gekochter, geschälter und getrockneter Weizen
Exemple- Bulgur „dient im Nahen und Mittleren Osten als lagerfähiges, leicht zuzubereitendes Lebensmittel.“
| Substantiv- zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehörende, einjährige krautige Pflanze, die als Pseudogetreide als ein vollwertiger Getreideersatz dienen soll
Synonyme- Inkakorn, Inkareis, Perureis, Reismelde, Reisspinat; wissenschaftlich: Chenopodium quinoa
OberbegriffeExemple- „Auch Quinoa stammt ursprünglich aus Südamerika, kommt aber im Vergleich zu Amarant mit geringeren Mindesttemperaturen zurecht und ist begrenzt frosttolerant.“
- Sie verfeinerten durch gezielte, genetische Auswahl das Andengras zu Quinoa, bauten Kiwicha, Chocha, Oca und Olluca an - lauter nahrhafte, resistente andine Lupinen- und Knollengewächse.
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