Was ist der Unterschied zwischen Butter und Margarine

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Der Unterschied zwischen Butter und Margarine

ist:
  • „Butter“ ist durch Buttern erzeugtes Milchfett von weißer bis gelblicher Farbe
  • „Margarine“ ist mischung von gehärteten und ungehärteten Pflanzenfetten, die in Form von Streichfett als Butterersatz dient


Butter

Margarine

Substantiv

  • durch Buttern erzeugtes Milchfett von weißer bis gelblicher Farbe

Synonyme

  • schweizerisch, mundartlich: Anken

Gegenwörter

  • Margarine

Oberbegriffe

  • Milcherzeugnis (auch Milchprodukt / Molkereiprodukt)
  • Speisefett, Streichfett, Fett

Unterbegriffe

  • Büffelbutter, Grasbutter, Grillbutter, Knoblauchbutter (→ Sommerknoblauchbutter), Kochbutter, Kräuterbutter (→ Sommerkräuterbutter), Lagerbutter, Landbutter, Markenbutter, Molkereibutter, Sommerbutter (→ Sommerknoblauchbutter, Sommerkräuterbutter), Süßrahmbutter, Tafelbutter, Teebutter
  • übertragen: Augenbutter, Erdnussbutter, Kakaobutter, Kokosbutter, Nussbutter, Pflanzenbutter

Charakteristische Wortkombinationen

  • Butter abkühlen, auslassen, erhitzen, kühlen, hinzugeben, zerlassen, zugeben
  • Butter mit Honig, Konfitüre, Marmelade, Salz
  • gesalzene Butter
  • mit Butter abbröseln, andünsten, anschwitzen, anziehen, ausfetten, ausstreichen, befetten, bepinseln, bereiten, bestreichen, beschmieren, beträufeln, braten, dünsten, einfetten, genießen, kochen, reichen, schwenken, servieren, verfeinern, verrühren
  • frische, gesalzene, gute, haltbare, ranzige, zerlassene Butter
  • Brot, Kartoffeln, Kartoffelpüree, Laugenbrezel, Maiskolben, Nudeln, Rezepte, Salzkartoffeln, Spaghetti, Spargel, Spargelsauce mit Butter

Wortbildungen

  • buttergelb, butterig, butterweich, buttrig
  • Butterbällchen, Butterbemme, Butterblume, Butterbrezel, Butterbrief, Butterbrot, Buttercreme, Butterdose, Butterfass, Butterfett, Buttergebäck, Buttergefäß, Buttergelb, Butterkäse, Butterkeks, Butterkuchen, Butterkühler, Buttermakrele, Buttermesser, Buttermilch, Buttermischung, Buttermodel, Butterpilz, Butterröhrling, Buttersäure, Butterschmalz, Butterstulle
  • buttern

Exemple

  • Iss hin und wieder Butter!
  • Butter ist ein wertvolles Nahrungsmittel.
  • Meine Mutter brät mit Butter.
  • „Zum Frühstück gab es Haferbrei und Graubrot mit Butter oder Schmalz, dazu warme Milch.“
  • „Die Ursachen von der diesmaligen Theure des Butters sind zweyerley; “
  • „Schmuel Schmulevitch schob mir noch ein Brötchen zu, auch Butter und Marmelade, goß mehr Kaffee ein, beobachtete, wie ich das Brötchen verschlang, auch die Butter und die Marmelade, den Kaffee austrank.“

Substantiv

  • Mischung von gehärteten und ungehärteten Pflanzenfetten, die in Form von Streichfett als Butterersatz dient

Oberbegriffe

  • Lebensmittel; Streichfett

Wortbildungen

  • Margarinebecher

Exemple

  • Butter habe ich keine im Haus, du musst Margarine nehmen.
  • Anstelle von Butter kann man auch mit Margarine braten und backen.
  • „Meine Großmutter war gegen Margarine und begründete dies mit Argumenten, von denen sie nicht mehr abließ.“

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