Substantiv

• sauer gewordene und durch spezielle Bakterien dickgelegte Milch

Synonyme

• Sauermilch

Oberbegriffe

• Milchprodukt

Exemple

• Dickmilch dient als Getränk und insbesondere zur Zubereitung von Speisequark und Sauermilchkäse.Dickmilch
• Ganz gleich welche Milchart verwendet wird, dauert es je nach Wetterbedingungen etwa gut einen Tag, bis die Dickmilch ausreichend fest und somit zum Verzehr geeignet ist.

Substantiv

• milchähnliches Getränk, Nebenprodukt der Butterherstellung

Synonyme

• Kirnemilch

Oberbegriffe

• Milchprodukt

Unterbegriffe

• Fruchtbuttermilch

Wortbildungen

• Buttermilchkaltschale, Buttermilchkuchen, Buttermilchtorte

Exemple

• Die Buttermilch wird mit den pürierten Früchten vermischt.
• Milchhändler und Molkereien (Abnehmer) sind verpflichtet, Milch, entrahmte Milch, Buttermilch und geschlagene Buttermilch nur von Molkereien, die von der obersten Landesbehörde bestimmt werden, zu beziehen.
• „Später gab es dicke weiße Bohnen, wie sie die Großmutter samstags in Buttermilch gekocht hatte, hier schwammen sie in Öl und Zitrone und schmeckten köstlich wie zu Hause.“