Was ist der Unterschied zwischen Strudelteig und Blätterteig
Der Unterschied zwischen Strudelteig und Blätterteig ist: - „Strudelteig“ ist gastronomie elastischer Teig, der sich extrem dünn ausziehen/ausrollen lässt
- „Blätterteig“ ist ein ohne Backpulver, Hefe oder ähnliche Zutaten hergestellter, mehrfach geschichteter, dünn ausgerollter Teig, der nach dem Backen dünnen, aufeinandergelegten Blättern ähnelt
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Strudelteig | Blätterteig |
Substantiv- Gastronomie elastischer Teig, der sich extrem dünn ausziehen/ausrollen lässt
Exemple- „Die Jakobsmuschel lässt sich auf viele Arten zubereiten: Sie schmeckt gebraten und geräuchert, in der Sushi Roll oder im Strudelteig.“
| Substantiv- ein ohne Backpulver, Hefe oder ähnliche Zutaten hergestellter, mehrfach geschichteter, dünn ausgerollter Teig, der nach dem Backen dünnen, aufeinandergelegten Blättern ähnelt
SynonymeGegenwörter- Mürbteig, Hefeteig, Rührteig
OberbegriffeUnterbegriffeWortbildungen- Blätterteiggebäck, Blätterteigpastete
Exemple- Diese Pastetchen können schon am frühen Abend vorbereitet und erst kurz vor dem Auftragen in den Ofen geschoben werden. Sie werden meist aus Blätterteig hergestellt, oder man kauft sie fertig vom Bäcker.
- Törtchen (Torteletten) sind kleine Gebilde aus Mürbe-, Hefe- oder Blätterteig und werden mit kleinen Früchten oder Fruchtteilen gefüllt. Oft verziert man sie noch mit Schlagsahne.
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