Butter

Der Unterschied zwischen Kochbutter und Butter

ist:
  • „Kochbutter“ ist einfache, minderwertige Buttersorte, definiert nach bestimmten Qualitätsmerkmalen in einer Handelsklasse
  • „Butter“ ist durch Buttern erzeugtes Milchfett von weißer bis gelblicher Farbe


Der Unterschied zwischen Ghee und Butter

ist:
  • „Ghee“ ist in der indischen Küche verwendetes, aus Büffelmilch oder Kuhmilch gewonnenes, gereinigtes Butterfett
  • „Butter“ ist durch Buttern erzeugtes Milchfett von weißer bis gelblicher Farbe


Der Unterschied zwischen Butter und Butterschmalz

ist:
  • „Butter“ ist durch Buttern erzeugtes Milchfett von weißer bis gelblicher Farbe
  • „Butterschmalz“ ist fett, das fast vollkommen frei von Eiweiß, Wasser und Milchzucker ist, aus Butter gewonnen und meist zum Braten verwendet wird


Der Unterschied zwischen Butter und Margarine

ist:
  • „Butter“ ist durch Buttern erzeugtes Milchfett von weißer bis gelblicher Farbe
  • „Margarine“ ist mischung von gehärteten und ungehärteten Pflanzenfetten, die in Form von Streichfett als Butterersatz dient